Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde hinein drücken und die Hefe hinein bröckeln. Die lauwarme Milch zur Hefe gießen und mit etwas Mehl vom Rand zu einem Vorteig rühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca 15 Minuten gehen lassen.
Butter in einem Topf zerlassen, etwas abkühlen lassen und zum Vorteig geben. Zucker und Ei ebenfalls zugeben und das Ganze zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort weitere 20 Minuten gehen lassen.
Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Hefeteig ca 3 - 4 mm dick ausrollen.
Bananen schälen, in Scheiben schneiden und zusammen mit den Schokotropfen auf dem Teig verteilen.
Teig einrollen und in 10 - 12 Scheiben schneiden. Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und abgedeckt nochmals 15 Minuten gehen lassen. Anschliessend im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca 20 Minuten backen.
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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