Petersilien-Koriander-Omelett Petersilien-Koriander-Omelett Petersilien-Koriander-Omelett

Petersilien-Koriander-Omelett

leckeres Frühstück

Schwierigkeit
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Zutaten

4 EL Ghee
1 kl rote Chilischote, fein gehackt
2 cm Ingwer, geschält und gerieben
2 Eier
2 Bd Koriandergrün, fein gehackt
2 Bd glatte Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

Kräuter, Gewürze und Ei verquirlen, in heißem Ghee stocken lassen, wenden und fertig garen, heiß servieren.

Dazu passt eine scharfe Soße aus Pflaumen.

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Kouka