Zubereitung
Ghee erhitzen, Hülsenfrüchte und Reis kurz anrösten, Gewürze dazugeben, mit 1 Tasse Wasser ablöschen und weich kochen; nach Bedarf verdünnen (in Abhängigkeit davon, ob man Brei oder Suppe essen möchte).
Wer möchte kann beliebig gedämpftes Gemüse dazugeben.
Die Hülsenfrüchte werden nach Konstitution und aktueller Situation gewählt. Mungbohnen passen immer, diese müssen ~4h eingeweicht werden.
Ansonsten gehen auch rote und gelbe Linsen (ohne Einweichen), Kichererbsen, Azukibohnen (mit Einweichen).
Anstatt der o.b. Gewürze können auch die Dosha-Churnas (Vata, Pitta, Kapha) nach Bedarf verwendet werden.
Dieses Gericht kann über einen längeren Zeitraum gegessen werden.
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