Zubereitung
1) Rosinen in Rum einweichen
2) Apfelmus herstellen mit Zucker, Vanillezucker abschmecken beiseite stellen und erkalten lassen
3) Äpfel in kleine Würfel schneiden und andünsten, mit Zucker, Vanillezucker, Honig und etwas Zimt abschmecken
4) Für den Teig die Zutaten in eine Schüssel geben, gut verühren und anschließend auf ein bereits im Vorfeld gefettetes Blech geben und gleichmäßig verstreichen.
5) Die Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit den Knethaken bröselig kneten
6) kaltes Apfelmus auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen
7) Rosinen mit den Apfelwürfeln vermengen und auf das Apfelmus geben
8) Die Streusel großzügog darüber geben
9) Blech in den vorgeheizten Backofen für 35-40 Min. bei 175-185 Grad backen
10) Wer mag kann unmittelbar nach dem Herausnehmen des fertigen Kuchens diesen mit Sahne oder Vanillesauce beträufeln.
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