Zubereitung
- Aus Mehl, Milch, Eiern, den Kräutern und dem Salz, einen Pfannkuchenteig herstellen, kurz quellen lassen,
- im heißen Fett Pfannkuchen ausbacken, warmstellen,
- den Quark mit der Milch glattrühren,
- die geriebene Zwiebel und das Tomatenmark unterrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken,
- dünn auf die Pfannkuchen streichen, zusammenklappen.
- Guten Appetit --
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