Zubereitung
Zwiebeln sehr fein schneiden. Mit den Eiern, dem Senf und ein wenig Milch/Sahne mischen. Würzen mit Salz und Pfeffer.
Die Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann in dem Eiermatch. Danach nochmal im Mehl und nochmal im Eiermatch und ab in die heiße Pfanne und bei mittlerer Hitze langsam garen.
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