Thunfischsalat mit Mais und roten Bohnen

Der Salat ist relativ einfach und passt ideal auf jedes (Party)Buffet.

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Zutaten

Salz
etwas Zucker
frisch gemahlener Pfeffer
1 TL Senf
100 ml Raps-, Oliven-, oder Keimöl (nach Geschmack)
50 ml Heller Essig
FÜR DAS DRESSING:
0,5 Bd glatte Petersilie
0,5 Bd Frühlingszwiebeln
1 Stk rote Zwiebel
2 Thunfisch in Wasser (Einwaage je 150 g)
1 Kidney-Bohnen (Abtropfgewicht 400 g)
1 Gemüsemais (Abtropfgewicht 285 g)

Zubereitung

Bohnen abspülen und abtropfen lassen.

Mais und Thunfisch ebenfalls abtropfen lassen.

Rote Zwiebeln abziehen und fein würfeln.

Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.

Petersilie abspülen und abtropfen lassen.

Die Blätter abzupfen und fein schneiden.

Die Zutaten vermengen, mit dem vermischten Dressing

übergießen und im Kühlschrank mehrere Stunden ziehen lassen.

Danach nochmals vermischen.

Guten Appetit!

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