Zubereitung
Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
Die Frühlingszwiebeln putzen, in 2 cm lange Stücke schneiden.
Gemüsebrühe aufkochen, Linsen zufügen, bei mittlerer Hitze 4 Minuten garen.
Sahne einrühren, Sauce mit Pfeffer, Chiliflocken, Senf und Salz abschmecken, etwas andicken.
Die Fischstücke und die Frühlingszwiebeln hinzufügen, zugedeckt ca. 4 Minuten gut durchziehen lassen.
P.S. Ich habe Seelachsfilet genommen, Kabeljau, Lachs eignen sich auch sehr gut, weil das Fleisch relativ fest ist.
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