Lauchauflauf

Lauch waschen, putzen und in Stücke schneiden. Wasser kochen lassen, salzen und der Lauch für 5 Min. kochen lassen. Der Asiago und der Kochschinken in kleine Stücke schneiden. Der Lauch aus den Wasser nehmen und in eine gefettete Backform mit den Käse und der Kochschinken mischen. Einbisschen Salz darunter mischen. Bevor die Form in den Backhofen geschoben wird mit Parmesankäse die Oberfläche vom den Auflauf bedecken. Die Backzeit beträgt 30 Min. auf 200°.