Low Carb Biskotten (Löffelbiskuits) Low Carb Biskotten (Löffelbiskuits)

Low Carb Biskotten (Löffelbiskuits)

für ein kohlenhydrat armes Tiramisu

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 TL Backpulver
25 g Sojamehl
50 g Mandeln gemahlen
1 EL Stevia Pulver
0,5 Stk Vanilleschote ausgekratzt
2 Stk Eigelb
3 Stk Eiklar
für 30 Stück Biskotten

Zubereitung

Aus den  3 Eiklar einen festen Schnee schlagen.

Die 2 Eigelb mit der Vanille und dem Süßstoff gut aufschlagen.

Mandeln, Sojamehl und Backpulver gut miteinander vermischen.

Eischnee und Mandel- Mehlmischung abwechselnd vorsichtig unter die Eimasse führen.

Backrohr auf 170 Grad vorheizen.

Die Masse in einen Dressiersack mit Lochtülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.

Bei 170 Grad 12 - 15 Minuten backen.

 

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