Knoblauch-Joghurt

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Zutaten

1 grüne Paprikaschote
1 Zwiebel
2 EL Olivenol
1 Knoblauchzehe
300 g Joghurt
8 Rote Peperoni

Zubereitung

Die Paprikaschote, Zwiebel, Knoblauchzehe fein würfeln, mit dem Joghurt und dem Olivenöl verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Mit den Peperoni anrichten, Paprikapulver drüberstäuben, mit Petersilie garnieren.
Dazu: Baguette
(Pro Portion ca. 140 kcal/590 kJ)
Erfasser:
Datum: 08.11.1994

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