Zubereitung
Für die Käsecreme Tomaten abtropfen lassen und fein würfeln. Zwiebeln schälen und würfeln. Limburger fein würfeln. Frischkäse und Butter verrühren. Limburger zugeben und mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebeln und Tomaten unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Für das Mett Senfkörner grob zerstoßen. Mit Mett und Majoran verkneten. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
Salat waschen und klein zupfen. Baguette in Stücke schneiden, aufschneiden und mit Salat belegen. Jeweils die Hälften mit Käsecreme und Mett bestreichen. Die Metthälften mit Röstzwiebeln und Majoran bestreuen.
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