Zubereitung
Die Avocado teilen und den Kern entfernen, schälen und klein schneiden.
Die Knoblauchzehen durch die Presse drücken, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Alles zusammen mit dem Schmand,Cheyenne-Pfeffer, Salz, Pfeffer und Curry sowie Zitronensaft in ein Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren.
Die Creme passt zu jedem Grillfleisch und direkt oben drauf geschmiert. Oder zum Baguette.
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