Zubereitung
Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken.
Die Kartoffeln mit der Butter und Sahne verrühren, mit Meersalz abschmecken.
Die Kartoffelmasse in ausgefettete Ringe drücken.
In einer Pfanne die geklärte Butter geben und erhitzen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite schön braun braten.
Die Kartoffeltürmchen vorsichtig aus den Ringen drücken und als Beilage zu jeder Art von Fleisch servieren.
Ich habe dazu Entenbrust serviert.
Tipp:
Die gebratenen Kartoffelringe lassen sich problemlos im Backofen warm halten.
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