Zubereitung
Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und zugedeckt ruhen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.
Für den Belag den abgetropften Quark und die übrigen Zutaten schaumig rühren. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Gegebenenfalls bis zur Weiterverarbeitung mit Zitrone beträufeln, damit diese nicht dunkel werden.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Springform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Hefeteig ausrollen und in die Form gleiten lassen, dabei den Rand hochziehen. Die schaumig geschlagene Schaummasse darauf streichen und mit den Apfelspalten belegen.
Für den Guss die Eier aufschlagen, mit Zucker, Vanillezucker kräftig verrühren und über den Äpfeln verteilen. Im Backofen ca. 20 Minuten goldgelb backen. Kuchen auskühlen lassen, aus der Form nehmen, mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!!!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
