Zubereitung
Lammstücke klopfen, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Knoblauch würzen.
In Mehl, Ei und Bröseln panieren, in heißem Öl von beiden Seiten goldgelb herausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Vogerlsalat putzen, waschen, marinieren und mit geraffelten Radieschen und Karotte garnieren.
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