Zubereitung
Das Backrohr auf 170 Grad Umluft vorheizen.
Die Eier trennen. Eiweiß zu steifen Schnee schlagen.
Topfen, zimmerwarme Butter oder Margarine, Vanillepuddingpulver, Eidotter und Flüssigsüße werde gut vermischt.
Steif geschlagenen Eischnee vorsichtig untermischen.
In eine mit Backpapier ausgelegte Backform einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad Umluft 30 Minuten backen, dann bleibt der Kuchen noch 30 Minuten bei geschossener Tür 30 Minuten im Backofen.
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