Zubereitung
Rindfleisch streifig schneiden, in erhitztem Öl anbraten.Klein geschnittenes Gemüse dazu, 10 Min. zugedeckt dünsten lassen. Kräftig mit allen Zutaten vermischen, nochmals kurz dünsten.Schnaps dazu, flambieren.
Wer keinen Sliwowitz will, kann auch Weinbrand verwenden. Oder je 2 cl nehmen oder den Schnaps überhaupt weglassen.
Dazu passt Baguette
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