Zubereitung
Die Schnitzel ungewürzt beidseitig kurz rasch anbraten. überkühlen, würzen. Alle Zutaten außer dem Käse vermischen und auf den Schnitzeln verteilen. Auf ein eingeöltes Backblech legen und bei 180 Grad in der oberen Rohrhälfte 40 Min. braten. Fünf Minuten vor Ende der Bratzeit Käse über die Schnitzel legen.
Dazu schmecken sehr gut in der unteren Hälfte des Rohres mitgebratene Kartoffeln, roh halbiert, mit Kümmel und Salz bestreut und ein grüner Salat..
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