Zubereitung
Öl in der Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin anbraten; Zwiebel würfeln und dazu geben.
Pfifferlinge dazu geben und mit anschmoren.
Frische Champions vierteln (kleine halbieren) und zum Schluß mit in die Pfanne geben. Alles zusammen noch schmoren lassen. Darauf achten, das die Champions bissfest bleiben.
Zum Schluss mit Kräutern und wenig Salz und Pfeffer abschmecken. (Wer mag kann ein Stückchen Kräuterbutter dazu geben)
Dazu schmeckt hervorragend frisches Toast oder auch Brot
Auch ein frischer Salat passt sehr gut dazu.
Guten Appetit.
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