Name: Teufelssalat mit Fleischwurst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 EL Essig; 6 EL Chilisoße; von dem aufgefangenen Saft aus den Gläsern; Pfeffer, Salz und etwas Zucker; Cayennepfeffer; 3 EL scharfer Senf; 2 EL Olivenol; 1 EL Tomatenmark; 10 EL Tomatenketchup; 3 EL Mayonnaise; Für das Dressing; 1 Cornichons; 2 mittl Rote Zwiebeln; 1 Silberzwiebeln; 1 Tomatenpaprika (Streifen); 2 Pusztasalat; 500 g Fleischwurst (Ring)

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

































2 EL	Essig
6 EL	Chilisoße
	von dem aufgefangenen Saft aus den Gläsern
	Pfeffer, Salz und etwas Zucker
	Cayennepfeffer
3 EL	scharfer Senf
2 EL	Olivenol
1 EL	Tomatenmark
10 EL	Tomatenketchup
3 EL	Mayonnaise
	Für das Dressing

1	Cornichons
2 mittl	Rote Zwiebeln
1	Silberzwiebeln
1	Tomatenpaprika (Streifen)
2	Pusztasalat
500 g	Fleischwurst (Ring)

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.

Die Fleischwurst in 5 cm Stücke, dann in dünne Streifen schneiden.

Die Cornichons in kleine Würfel schneiden.

Den Inhalt der Gläser in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen, Saft auffangen.

Alles in eine Schüssel geben.

Dressing:

Aus etwas Saft aus den Gläsern, Mayonnaise, Tomatenketchup, Tomatenmark, Olivenöl, Senf, Cayennepfeffer, Chilisoße, Essig, Pfeffer, Salz und Zucker das Dressing herstellen, pikant abschmecken, süß - sauer - scharf !!

Dressing über die Wurst geben alles leicht unterheben.

Gut 2 Stunden kalt stellen und ziehen lassen.

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Hanka