Zubereitung
Koteletts waschen und trocknen. Tandoorigewürz und Öl vermischen. Koteletts mindestens 1 Stunde marinieren. Paprika putzen und in große Stücke schneiden.
Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.Kleingeschnittene Minze und Joghurt verrühren. Mit Salz,Pfeffer abschmecken.
Chili längst halbieren und in feine Ringe schneiden. Mango-Chutney und Chili verrühren, ziehen lassen.
Koteletts in einer heißen Pfanne von jeder Seite kräftig anbraten.
Paprika zufügen,salzen und 8-10 Minuten zu Ende braten. Mit Zitronensaft würzen.
Koteletts, Paprikagemüse und Dip portionsweise servieren. Dazu schmeckt Reis.
Geräte: Pfanne,Kochtopf,Schüssel,
Quelle: Rezeptesammlung aus Indien
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