Zubereitung
Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker, dem Weinbrand und den gehackten Nüssen verkneten und auf eine Arbeitsfläche zwischen Folie 1 cm dick ausrollen.
Aus dem Marzipan Taler mit drei Zentimeter Durchmesser ausstechen und diese etwa 2 Stunden trocknen lassen.
Kuvertüre schmelzen, die Taler damit überziehen, auf Backpapier setzen, mit je einer Walnusshälfte belegen, vollständig auskühlen lassen.
Die Pralinen kühl aufbewahren.
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