Walnusspralinen Walnusspralinen Walnusspralinen Walnusspralinen Walnusspralinen Walnusspralinen

Walnusspralinen

(ca. 45 Stück)

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Zutaten

45 Walnusshälften
200 g dunkle Kuverture
100 g Walnüsse, gehackt
2 EL Weinbrand
50 g Puderzucker
200 g Marzipanrohmasse

Zubereitung

Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker, dem Weinbrand und den gehackten Nüssen verkneten und auf eine Arbeitsfläche zwischen Folie 1 cm dick ausrollen.

Aus dem Marzipan Taler mit drei Zentimeter Durchmesser ausstechen und diese etwa 2 Stunden trocknen lassen.

Kuvertüre schmelzen, die Taler damit überziehen, auf Backpapier setzen, mit je einer Walnusshälfte belegen, vollständig auskühlen lassen.

Die Pralinen kühl aufbewahren.

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