Zubereitung
Die Trockenzutaten wie Mehl, Backpulver, Puddingpulver, Kakao, Lebkuchengewürz, Vanillezucker, Zucker in eine Schüssel geben und kurz vermischen. In die Mitte eine Vertiefung drücken und die Eier hineingleiten lassen. Milch und Rum dazu sowie die Margarine in Flöckchen auf den Mehlrand setzen. Mit einem Mixer das Ganze kurz zu einem Teig verrühren und anschliessend in eine Springform geben.
Bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Bei Bedarf mit Backpapier abdecken.
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