Steirische Rumkugeln oder Pralinen Steirische Rumkugeln oder Pralinen Steirische Rumkugeln oder Pralinen Steirische Rumkugeln oder Pralinen

Steirische Rumkugeln oder Pralinen

ein herrlicher Geschmack und ein Blickfang auf jedem Keksteller

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit, 20 Minuten Ruhezeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

250 g gemahlene Walnüsse
50 g Biskotten (Löffelbiskuit) gerieben
120 g fein gesiebter Staubzucker
150 g Milchschokolade geschmolzen
150 g Bitterschokolade geschmolzen
150 g Johannisbeermarmelade rot
60 ml Rum
20 ml Zitronensaft
20 ml Kernöl
zum wälzen
200 g geriebene Kürbiskerne

Zubereitung

Gemahlene Walnüsse gut mit dem Puderzucker und den geriebenen Biskotten vermischen. Den Zitronensaft, Kürbiskernöl und den Rum in die Masse untermischen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren und gut durchmischen. Die Ribiselmarmelade ebenfals untermengen. Die Marmelade dient als Bindungsmittel sowie Geschacksverstärker.

Zum Kühlen ca 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Anschliessend mit der Hand kleine Kugerl formen und in den gemahlenen Kürbiskernen wälzen. Danach kühl stellen.

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chefinmaria