Zubereitung
Die Eier werden getrennt und das Eiweiß steif geschlagen.
Die 4 Eigelb mit dem Zucker dickschaumig schlagen und den Eischnee darauf geben.Dann das Kakaopulver darüber sieben.
Die gemahlenen Mandeln darübergeben und alles ganz ganz vorsichtig unter die Eigelbcreme heben(nicht rühren!!!!!!!)
Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und die Semmelbrösel darüber streuen.
Die Form in den kalten!! Backofen schieben.
Bei Ober und Unterhitze bei 170-200 C 25-30 min backen.
Heißluft 150-180 C
Gas Stufe 2-3
Wer es winterlich mag einfach eine Prise Zimt( nach Belieben) darüberstreuen
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