Name: Cevapcici-Auflauf
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Thymian; 1 TL Instant-Brühe; 2 EL getrocknete Petersilie; 150 g geriebener Emmentaler; 300 ml Milch; 4 Eier; 50 g Butter; 800 g Pellkartoffeln; 2 Chicorée; 3 EL Ol; Mehl; 3 TL Rosenpaprika; Salz, Pfeffer; 500 g Rinderhack; 1 Bd Pezersilie; 1 Knoblauchzehe; 4 Zwiebeln

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_2
Nährwertangaben (4 ): 760 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Thymian
1 TL	Instant-Brühe
2 EL	getrocknete Petersilie
150 g	geriebener Emmentaler
300 ml	Milch
4	Eier
50 g	Butter
800 g	Pellkartoffeln
2	Chicorée
3 EL	Ol
	Mehl
3 TL	Rosenpaprika
	Salz, Pfeffer
500 g	Rinderhack
1 Bd	Pezersilie
1	Knoblauchzehe
4	Zwiebeln

Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie fein hacken. Alles mit dem Hack vermischen. Mit Salz, Pfeffer und 2 Teel. Rosenpaprika würzen.

Aus der Masse Würstchen formen, im Mehl wenden und im Öl ringsum anbraten.

Chicorees etwa 10 in kochendes Wasser geben. Dann mit den Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gebutterte Auflaufform schichten. Cevapcicis darauf verteilen.

Eier und Milch verquirlen, Käse und getrocknete Petersilie dazugeben. Mit Brühe, Salz, Pfeffer und dem restlichen Rosenpaprika würzen.

Eiermilch über den Auflauf geben und die restliche Butter als Flöckchen darüber verteilen. Mit Thymian bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 220° ca. 20 Minuten backen.

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marga