Zubereitung
Eine Kranzform mit ca. 1,5 l Inhalt fetten.
Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Milch mit dem Kaffeepulver und der Butter in einem Topf erhitzen. Topf vom Herd nehmen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
Kakao, Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milchmischung unter die Eiercreme rühren.
Teig in die Form füllen und ca. 50 Minuten backen.
Kuchen einige Min. nach dem Backen in der Form stehen lassen. Dann stürzen. Backform darüberstülpen- so bleibt er saftiger!
Eignet sich gut zum Einfrieren!
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