Zubereitung
Fleischbrühe kochen.
Brät mit Eier mischen, soviel Semmelbrösel untermischen, bis die Masse fest ist.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken. Mit einem Teelöffel Knödel ausstechen und in die kochende Fleischbrühe geben, wenn die Knödel oben schwimmen, kann man servieren !
Zum Schluss den frischen Schnittlauch drüberstreuen und geniessen.
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