Zubereitung
Den geputzten Rosenkohl in kochendem Salzwasser garen und abgießen
Zwiebeln fein würfeln und in einer gefetteten Pfanne glasig dünsten.
Hackfleisch zugeben, krümelig braten, Mehl darüberstäuben und mit der Brühe ablöschen.
Käse in der Brühe schmelzen, den Rosenkohl zerstampfen, zufügen und mit Muskat und Brühe abschmecken.
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