Zubereitung
Artischockenherzen aus der Dose nehmen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen.
Wasser , Ei und Mehl vermischen, dabei nur kurz rühren.
Den Teig etwas stehen lassen.
Artischockenherzen kurz in den Teig tauchen und im heißen Öl goldbraun fritieren.
, SalzAuf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Zitronenvierteln auf einer Platte anrichten.
Dazu serviert man Stangenweißbrot und Remouladensoße
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