Schokoladen-Wein-Kuchen

Schokoladenkuchen mit Rotwein und Schokoüberzug

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

150 g Vollmilch - Kuvertüre
100 g Aprikosenkonfitüre
125 ml Rotwein
Fett für die Form
100 g Schokoflocken
20 g Kakaopulver
2 TL Backpulver
200 g Mehl
4 Eier, getrennt
1 TL Zimtpulver
150 g Zucker
200 g Weiche Butter

Zubereitung

Eine Springform von 24 cm Durchmesser ausfetten.

Butter mit Zucker und Zimt cremig rühren.

Dann die Eigelbe unterrühren.

Mehl, Backpulver und Kakao mischen, über die Butter-Ei-Mischung sieben und unterrühren. Eiweiße steif schlagen und mit den Schokoflocken unter den Teig heben.

Teig in die gefettete Springform füllen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 50 - 60 Minuten backen.

Den fertig gebackenen Schokoladenkuchen mit dem Rotwein beträufeln und abkühlen lassen. Aprikosenkonfitüre erwärmen und den Kuchen damit rundherum einstreichen und etwas antrocknen lassen.

Kuvertüre schmelzen lassen und den Kuchen damit überziehen.

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