Zubereitung
Linsen und Weizen über Nacht in einem Liter Wasser einweichen.
Zwiebeln gewürfelt im Öl glasig dünsten. , Linsen und Weizen abgießen, Einweichwasser auffangen. Linsen, Weizen und Curry zu den Zwiebeln geben und anschwitzen.
Mit dem Einweichwasser ablöschen, mit Ingwer, Knoblauch und Meersalz würzen, gut 45 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze garen.
Die Bananen in Scheiben schneiden, mit in den Topf geben, nochmals 10 Minuten garen.
Zum Schluss die gehackten Erdnüsse zugeben.
* Quelle: -Aus: Prisma 43/94 -erfasst von:Uwe Schultheiss -2:2444/1280.6 29/16/94 ** Gepostet von Uwe Schultheiss Date: Sun, 30 Oct 1994
Erfasser: Uwe
Datum: 18.11.1994
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