Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen, Muffinblech mit Papierförmchen bestücken.
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Kaffee mit Wasser aufbrühen, verrühren und dazugeben. Die Eier nach und nach unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
Teig auf die Förmchen verteilen. Weichkaramellen halbieren. Je 3 Bonbonhälften in den Teig drücken.
Muffins ca 20 Minuten backen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
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