Zubereitung
Butter mit Dotter flaumig abtreiben, dann mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen ca 2 Stunden rasten lassen.
Den Teig dünn ausrollen, zu runden Keksen mit gezackten Rand ausstechen - die Hälfte davon noch zusätzlich mit Löchern versehen - und alle Teile im vorgeheizten bei ca 180 Grad für 10 Minuten hellgelb backen.
Die ausgekühlten ganzen Kekse mit Marmelade bestreichen, die gelochten Kekse mit Staubzucker bestreuen und auf die ganzen Kekse daraufsetzen.
Gutes Gelingen
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