Name: Makkaroni-Hack-Torte
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Salz,Peffer; 100 g geriebener Gouda; Fett für die Form; geriebene Muskatnuss; 200 ml Milch; 4 Stk Eier; 2 Ital. Kräuter oder der Provence; 150 g TK-Erbsen; 2 EL Tomatenmark; 500 g Hackfleisch gemischt; 2 EL Ol; 1 Stk große Zwiebel; 2 gr Mohren; 3 Stk Tomaten; 300 g Makkaroni (oder etwas mehr)

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Salz,Peffer
100 g	geriebener Gouda
	Fett für die Form
	geriebene Muskatnuss
200 ml	Milch
4 Stk	Eier
2	Ital. Kräuter oder der Provence
150 g	TK-Erbsen
2 EL	Tomatenmark
500 g	Hackfleisch gemischt
2 EL	Ol
1 Stk	große Zwiebel
2 gr	Mohren
3 Stk	Tomaten
300 g	Makkaroni (oder etwas mehr)

Zubereitung

1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Tomaten waschen, klein schneiden. Möhren und Zwiebel schälen, Möhren waschen. Beides fein würfeln.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Möhren kurz mitbraten. Tomatenmark mit anschwitzen. Erbsen und Tomaten unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. 2-3 Minuten köcheln.

3. Nudeln gut abtropfen lassen. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Eine runde Auflaufform mit hohem Rand oder eine dicht schließende Springform (24 cm Ø) fetten.

4. Nudeln und Hackmasse in die Form schichten. Eiermilch darübergießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C) 40-45 Minuten backen. Makkaroni-Torte in der Form etwas ruhen lassen, dann vorsichtig herauslösen.

Schichten kann man so wie man will.

Ich habe zuerst Makkaroni dann Hackfleisch geschichtet und dann wieder Makkaroni usw.

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Super Berni