Kleine Gemüsekuchen

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
570 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

250 g Mehl
1 Backpulver
1 TL Salz
100 g Butter
je 50 gr TK.Möhrenscheiben und Erbsen
60 g Gemüsemais
1 Stk Ei
100 g Sauerrahm
1 EL TK.8 Kräuter
Pfeffer gemahlen
Mehl zum Ausrollen
Fett für die Förmchen
35 g ger. Emmentaler
6 EL Wasser
1 Stk Rote Paprika

Zubereitung

Mehl,Backpulver,1/2 TL Salz,gewürfelte Butter und 6 EL kaltes Wasser

glatt verkneten.1 Std kühl stellen.

Inzwischen Möhren und Erbsen auftauen lassen.Paprika putzen,entkernen und fein würfeln.Mais abtropfen lassen,alles mischen.Ei,Sauerrahm,Kräuter,Salz und Pfeffer verquirlen.

Teig in 3 Portionen teilen,jeweils auf wenig Mehl dünn zu Kreisen,

(a ca,10 cm) ausrollen und 8 gefettete Vertiefungen eines Muffinbleches damit auskleiden.Gemüsemischung einfüllen,mit Käse bestreuen.Eiersahne darüber gießen und im vorgeheizten Backofen

bei 180°ca.35 Min. backen.Warm oder kalt essen.

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GESCHMACKSTEST