Name: Haselnussmakronen I
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Speisestärke; 4 Eiweiss; 120 g gemahlene Haselnüsse; 2 EL Orangensaft 2 1/2 Tl. Flüssigsüssstoff; 1 gestr. Tl. stark entöltes Kakaopulver; 15 ganze Haselnüsse (ca. 20 g)

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Zutaten

1 TL	Speisestärke
4	Eiweiss
120 g	gemahlene Haselnüsse
2 EL	Orangensaft 2 1/2 Tl. Flüssigsüssstoff
1	gestr. Tl. stark entöltes Kakaopulver
15	ganze Haselnüsse (ca. 20 g)

Zubereitung

Eiweiss mit Orangensaft und Flüssigsüssstoff schaumig schlagen. Die Haselnüsse, Rumaroma, Speisestärke und Kakao unterziehen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Backoblaten setzen. Die Haselnüsse halbieren und je eine in die Mitte der Makronen setzen. Bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 15 min. backen. Für Diabetiker geeignet.
Zubereitungszeit ca. 45 min. Pro Stück ca. 145 kJ = ca. 35 kcal ** Gepostet von sabine engelhardt Date: 29 Oct 1994
Erfasser: Sabine
Datum: 30.11.1994

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