Name: Apfelchutney mit Sultaninen
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Sultaninen; 10 Stk Gewürznelken; 2 TL Cayennepfeffer; 4 EL frisch geriebener Ingwer; 6 EL Senfkörner; 1 kg Zucker; 750 ml Apfelessig; 500 g Zwiebeln; 2 kg Apfel

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

500 g	Sultaninen
10 Stk	Gewürznelken
2 TL	Cayennepfeffer
4 EL	frisch geriebener Ingwer
6 EL	Senfkörner
1 kg	Zucker
750 ml	Apfelessig
500 g	Zwiebeln
2 kg	Apfel

Zubereitung

1. Äpfel schälen,Kerngehäuse entfernen,inStücke schneiden,Zwiebeln fein hacken.Äpfeln und Zwiebeln mit Essig,Zucker Senfkörnern, Ingwer, Pfeffer, Nelken etwa 1 Stunde köcheln lassen.

2. Sultaninen zugeben, alles weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney fest ist.

Sofort in Gläser füllen. Gläser kurz auf den Kopf stellen.

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