Zubereitung
1. Hackfleisch mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten und Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß hinzufügen.
Das Fleisch in einen großen Topf geben.
2. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und mit den kleingewürfelten Zwiebeln, gepressten Knoblauch, sowie den gewürfelten Paprika in der Pfanne schmoren lassen.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und dazugeben.
Anschließend ebenfalls in den Topf zugeben.
3. Wasser zugießen, Pizzatomaten zufügen und zum kochen bringen. Die Kräuter beimengen und alles bei mittlerer Hitze ca.30 Minuten köcheln lassen.
4. Kirschtomaten und Oliven beimengen und 5 Minuten darin heiß werden lassen.
Evtl. ein wenig Tomatenmark beimengen.
5. Mit Fondor, Tabasco oder Chilipulver abschmecken. Sahne einrühren, Mozzarella zugeben.
6. Die Soße mit den Nudeln anrichten und evtl. mit Basilikumblätter bestreut servieren.
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