Name: Schweinekoteletts mit Pfirsichtopping
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Stk Pfirsich,150gr; 1 Salbei; 1 gr Zwiebel; 1 EL Butter; 2 TL Aprikosenkonfitüre; Salz aus der Mühle; Pfeffer; 4 Schweinekoteletts; 1 EL Sonnenblumenöl

Dauer: 25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 322 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Stk	Pfirsich,150gr
1	Salbei
1 gr	Zwiebel
1 EL	Butter
2 TL	Aprikosenkonfitüre
	Salz aus der Mühle
	Pfeffer
4	Schweinekoteletts
1 EL	Sonnenblumenöl

Zubereitung

1.Pfirsich häuten,Fruchtfleisch würfeln.Salbeiblättchen hacken.Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.In heißer Butter glasig dünsten.Pfirsich 1-2 Min. mitgaren.Konfitüre zugebeb und mit Salz,Salbei,und Pfeffer würzen.Beiseite stellen.

2 Koteletts waschen,trocken tupfen.Fettrand nach Belieben etwas einschneiden.Koteletts auf beiden Seiten mit Salz.Pfeffer und ein wenig Öl einreiben.Auf dem Grillrost von jeder Seite ca.3 Min. grillen,dabei nach dem Wenden Topping darauf verteilen und warm werden lassen.

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