Zubereitung
Reis garen.Speck würfeln und in einem Bräter auslassen.Grieben aus dem Fett nehmen.Zucchini der Länge nach halbieren und mit der Schnittfläche nach unten im Fett weich dünsten.Das Innere bis auf 1/2 cm auskratzen und kleinhacken.
Zwiebeln und Knoblauch kleinwürfeln und glasig dünsten.Hackfleisch dazugeben und etwas anbraten.Das Zucchinifleisch dazu und dünsten,bis die Flüssigkeit verdampft ist.Grieben und Tomatenmark dazu und den Reis untermischen.Würzen.
Zucchini füllen.Im Bräter passierte Tomaten ,Creme fraiche und Brühe mischen,würzen.Zucchini hineinsetzen und mit Deckel bei
240° C ca.40 Min.schmoren
Mit Käse besreuen und ohne Deckel ca.10 Min. überbacken.
Beilage:frisches Baguette oder man kocht mehr Reis und reicht den Rest dazu
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
