Rote Grütze mit Johannesbeeren und Vanillesoße

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

250 g Johannesbeeren(rote und schwarze)
1 l Wasser
2 EL Zucker
6 Gelatine
1 l Milch
1 Päckchen Vanillezucker
2 Stk Eier
1 TL Mehl
1 Pr Salz

Zubereitung

Die gewaschenen und ausgeputzten Früchte pürieren,den Zucker unter-

mischen.Die Gelatine nach Vorschrift auflösen,zusammen mit dem Fruchtbrei erhitzen,-nicht kochen!,- 4 kleine Schüsseln mit kaltem Wasser ausspülen,Grütze hineinfüllen und kalt stellen.Die Milch mit dem Zucker und Salz zum Kochen bringen,vom Herd nehmen,2 Eigelb unterquirlen,die man vorher mit 1 TL.Mehl und 2El.kalter Milch glatt gerührt hat. Abkühlen lassen.Zuletzt 2 steif geschlagene Eiklar unterziehen und über die gestürzte Grütze gießen.

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