Gaby's Hähnchen mexikanisch Gaby's Hähnchen mexikanisch Gaby's Hähnchen mexikanisch Gaby's Hähnchen mexikanisch

Gaby's Hähnchen mexikanisch

gut vorzubereiten- macht sich von alleine

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 TL Salz
2 Stk Knoblauchzehen zerdrückt
1 TL Sambal Olek
1 EL Senf
1 EL Honig
MARINADE
750 g Kartoffelspalten
0,5 Päckchen TK Mexikogemüse
4 Stk Zwiebeln vierteln
4 Stk Hähnchenkeulen

Zubereitung

Keulen zerteilen (mache ich nicht weil ich immer mehr als für 4 Personen koche) Marinade anmischen und die Keulen damit bestreichen. 2-3 Stunden ziehen lassen.

Kartoffelspalten - es gehen auf die Schnelle auch TK - und Gemüse auf ein tiefes Backblech (Backpapier erleichtert das Säubern...) schichten. Unten Gemüse- oben Kartoffeln wenn TK- sonst auch durcheinander.

0,5 l Geflügelbrühe (Instant) angießen. Die Hähnchenkeulen auflegen und alles bei 200°C ca. 45 Min garen. Ich habe bei frischen Kartoffeln auch mal fast 2 Stunden gebraucht- die wurden nicht weich!!!!!

Wenn man es eilig hat kann man auch alles noch in TK einschichten, Marinade darüber und erst langsam bei 110 °C auftauen- ca. 45 Minuten und dann hochdrehen.

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GabyHilg