Hackfleischröllchen mit Reis

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Zutaten

2 TL Ol
3 EL Gemüsebruhe
1 Zwiebel
1 TL Zitronensaft
1 Tomate
150 g Bohnen grüne
125 g Beefsteakhack
3 EL gekochten Reis
1 Spur Salz
1 Spur Piment
1 Spur Rosenpaprika

Zubereitung

Hackfleisch mit den Gewürzen, gehackter Petersilie, Zitronensaft und 1/2 geriebenen Zwiebel verkneten. Kleine längliche Röllchen formen und in der Pfanne braten. Bohnen aus der Dose in Salzwasser 10 Minuten garen. 1/2 Zwiebel würfeln in Gemüsebrühe aufkochen, gekochten Reis, die geviertelte Tomate und zum Schluss die Bohnen dazurühren. Öl zufügen. Über alles frischen Thymian streuen.
** Gepostet von Inge Hünken Date: Sat, 22 Oct 1994
Erfasser: Inge
Datum: 18.11.1994

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