Zubereitung
Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark heraus nehmen .
Alle Gewürze in den Saft geben und ca. 4-5 Min kochen ,danach die Gewürze mit einem Schöpflöffel heraus nehmen .
Nun den Inhalt der 3 Päckchen Gelierzucker, Zitronensäure in den Saft einrühren und
aufkochen.
Gelee sprudelnd 3 Min. kochen , Schaum dabei abschöpfen .
Einen kleine Teller nehmen , etwas vom Gelee darauf geben und abwarten ob es
fest wird.
Gelee in vorbereitete Marmeladengläser abfüllen , Deckel d'rauf und die Gläser auf den Kopf stellen.
Nach ca. 5 Min. kann man die Gläser wieder umdrehen.
Das ergibt von 3 Liter Saft :
8 x 350 ml Gläser
8 x 230 ml "
1 kl. Schüssel für , na ja , zur Probe !!
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