Name: Sauerkirschkonfitüre mit Mandelstiften
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Pkg Gelierpulver; 600 g Agavendicksaft; 100 g Mandelstifte; 1 kg Sauerkirschen

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 Pkg	Gelierpulver
600 g	Agavendicksaft
100 g	Mandelstifte
1 kg	Sauerkirschen

Zubereitung

1. Mandelstifte in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten und Beiseitestellen. Kirschen waschen, entstielen, entsteinen.Mit dem Agavendicksaft in einen Topf geben und zugedeckt 3 Stunden ziehen lassen.

2. Mit einem Schneebesen nach und nach 1 Packung Gelierpulver unterrühren. Die Konfitüre aufkochen und bei gut mittlerer Hitze sprudelnd 5 Min. kochen lassen.

3. Gelierprobe machen, evtl. übriges Gelierpulver einrühren, nochmals 4 Min. kochen lassen.Abschäumen, Mandeln unterrühren und 1 Min. mitkochen.

4. Die Konfitüre in die vorbereiteten Gläser füllen,

verschließen, abkühlen lassen.

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