Zubereitung
Apfelsaft ( selber entsaftet oder entsprechende Qualität ) mit Gelierzucker in einem großen Topf vermischen.Gelfix mit einem Schneebesen ( um Klumpenbildung zu vermeiden ) einrühren.
Kumquat-Scheiben wahlweise im Ganzen lassen oder grob schneiden und dem Saft zufügen.
Zum Kochen bringen und drei Minuten sprudelnd kochen lassen.
In heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und auf einem Tuch auskühlen lassen.
Portionsangabe ist wie immer von der Größe der Gläser abhängig, also variabel.
Guten Appetit!
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