Zubereitung
Zucchini waschen,
halbieren und die Kerne mit einem kleinen Löffel entfernen.
In kleine Stücke schneiden.
Das Gehackte anbraten.
Zucchini und ca. 200 ml Wasser hinzugeben und mit Deckel etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Dann kommt die Zigeunersauce und der Schmelzkäse hinzu.
Solange köcheln lassen,
bis der Käse geschmolzen ist.
Evtl. noch etwas Milch hinzugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Vielleicht nachwürzen, je nach Geschmack.
Als Beilage Reis oder Kartoffeln.
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