Herrlich flaumiger Marillenkuchen Herrlich flaumiger Marillenkuchen

Herrlich flaumiger Marillenkuchen

Superschnell gemachter Obstkuchen, der bleibenden Eindruck hinterlässt.

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Staubzucker (gesiebt) zum Servieren
20 entkernte, reife Marillen (Aprikosen)
3 EL Rum
1 Päckchen Backpulver
280 g griffiges Mehl (gesiebt)
170 ml Ol
1 TL Zimt
1 Päckchen Vanillezucker
1 Pr Salz
300 g Staubzucker (Puderzucker)
6 Eier

Zubereitung

Zubereitung für ein Backblech:

Marillen mit einem Kochlöffelstiel entkernen und in die Hälften schneiden.

Ein Backblech herrichten, mit Backpapier belegen.

Das Backrohr vorheizen auf ca 170 °C.

Eier, 1 Prise, Salz, Vanillezucker, Zimt und Staubzucker gut schaumig schlagen. Nicht zu kurz,

ca. 10 Minuten mit dem Mixer rühren. Dann das Öl langsam während des Mixens einfließen lassen.

Schließlich das Mehl mit dem Backpulver dazugeben, und zum Schluss mit dem Rum versehen.

Den Teig auf das Backblech streichen und mit den Marillenhälften ausreichend belegen.

Achtung: die runde Seite nach unten!!!

Auf der unteren Schiene ca 45 Minuten backen.

Kuchen anschließend langsam auskühlen lassen und ihn dann mit Staubzucker bestreut servieren!

- Lasst es euch schmecken :-)))))

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Esmeralda2010